Том 65. № 3 2023

«Научные труды Дальрыбвтуза». Том 65. №3. 2023 – скачать выпуск журнала одним файлом

ПИЩЕВЫЕ СИСТЕМЫ

Обзорная статья
УДК 006.9
DOI: https://doi.org/10.48612/dalrybvtuz/2023-65-01

Анализ информационной системы банка данных «Продукция России»

Анна Лобсановна Блинова
Дальневосточный государственный технический рыбохозяйственный университет, Владивосток, Россия
Старший преподаватель кафедры управления техническими системами, SPIN-код: 4170-6407, AuthorID: 1196497
e-mail: Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.

Аннотация. Принцип доступности документов в области стандартизации для всех заинтересованных лиц установлен на законодательном уровне. В отношении стандартной продукции этот принцип соблюдается: документы на ее изготовление находятся в свободном доступе в сети Интернет.

Технические условия и стандарты организаций являются интеллектуальной собственностью их разработчиков. Чтобы информация об отечественной продукции, выпускаемой по техническим условиям, стала доступна для изготовителей, поставщиков, а также органов власти, создан Банк данных «Продукция России». С его помощью решается проблема сбора, обработки и доведения до пользователей достоверной информации о выпускаемой отечественной продукции для обеспечения деятельности предприятий, а также осуществления государственных закупок. Актуальность информации банка данных приобретает особую значимость в условиях санкций со стороны зарубежных государств, нарушивших сложившиеся связи с поставщиками.

Рассматривается информация, содержащаяся в банке данных «Продукция России», функции ответственных за формирование и ведение банка данных и возможности БД информировать заинтересованных пользователей.

Ключевые слова: банк данных «Продукция России», технические условия, каталожный лист, ФГБУ «Российский институт стандартов», региональные центры стандартизации и метрологии

Скачать статью.

© Блинова А.Л., 2023
Для цитирования: Блинова А.Л. Анализ информационной системы банка данных «Продукция России» // Научные труды Дальрыбвтуза. 2023. Т. 65, № 3. С. 6–12.
Статья поступила в редакцию 19.07.2023; одобрена после рецензирования 15.09.2023; принята к публикации 25.09.2023.

Обзорная статья
УДК 006.91
DOI: https://doi.org/10.48612/dalrybvtuz/2023-65-02

Анализ правовых и нормативных документов по метрологическому обеспечению различных объектов

Аннотация. Одной из целей современного производства является выпуск качественной конкурентной продукции за счет внедрения инноваций и прогрессивных технологий. Качество продукции напрямую зависит и от метрологического обеспечения производства как вида технического обеспечения, позволяющего проводить качественные измерения параметров продукции с заданной точностью и достоверностью результатов.

Метрологическая деятельность регулируется правовыми и нормативными документами как в области обеспечения единства измерений, так и технического регулирования, в том числе стандартизации. Анализ документов по метрологическому обеспечению объектов обнаружил в содержании ряда стандартов несоответствия, поэтому актуально гармонизировать их с законодательством РФ в рассматриваемой области деятельности.

Даны предложения по уточнению понятия «метрологическое обеспечение» в нормативных документах, а также определено значение метрологического обеспечения в метрологической деятельности.

Ключевые слова: метрологическое обеспечение, техническое регулирование, документы в области стандартизации, оценка соответствия, измерения

Скачать статью.

© Блинова А.Л., 2023
Для цитирования: Блинова А.Л. Анализ правовых и нормативных документов по метрологическому обеспечению различных объектов // Научные труды Дальрыбвтуза. 2023. Т. 65, № 3. С. 13–18.
Статья поступила в редакцию 14.07.2023; одобрена после рецензирования 15.09.2023; принята к публикации 25.09.2023.

Научная статья
УДК 658.51
DOI: https://doi.org/10.48612/dalrybvtuz/2023-65-03

Использование функциональной модели IDEF0 в процессе разработки интегрированных систем менеджмента для предприятий рыбной отрасли

Евгения Петровна Лаптева¹, Лидия Анатольевна Доскач²
^{1, 2} Дальневосточный государственный технический рыбохозяйственный университет, Владивосток, Россия
¹ Кандидат технических наук, доцент, доцент кафедры управления техническими системами, SPIN-код: 6729-7689, AuthorID: 364951, e-mail: Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript., http://orcid.org/0000-0002-5360-5594
² Магистр группы СТм-212, e-mail: Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.

Аннотация. Определен порядок организации работ по установлению требований к ИСМ с целью совершенствования методического подхода в создании интегрированной системы менеджмента (ИСМ) на предприятиях рыбной отрасли. В результате была построена блок-схема процесса установления требований к интегрированной системы менеджмента. Рассмотрена методология IDEF0 как еще один способ совершенствования методического обеспечения в процессе разработки интегрированной системы менеджмента для предприятий рыбной отрасли. По результатам предыдущего исследования разработанный алгоритм организации работ по установлению требований к ИСМ был детализирован и конкретизирован с помощью функциональной модели. Результатом данной работы стало построение функциональной модели IDEF0 «Порядок организации работ по установлению требований к ИСМ».

Ключевые слова: интегрированная система менеджмента, система менеджмента безопасности пищевой продукции, система экологического менеджмента, методология IDEF0

Скачать статью.

© Лаптева Е.П., Доскач Л.А., 2023
Для цитирования: Лаптева Е.П., Доскач Л.А. Использование функциональной модели IDEF0 в процессе разработки интегрированных систем менеджмента для предприятий рыбной отрасли // Научные труды Дальрыбвтуза. 2023. Т. 65, № 3. С.19–28.
Статья поступила в редакцию 21.09.2023; одобрена после рецензирования 23.09.2023; принята к публикации 26.09.2023.

Научная статья
УДК 664:658.562
DOI: https://doi.org/10.48612/dalrybvtuz/2023-65-04

Разработка рекомендаций, позволяющих минимизировать погрешность измерения расхода жидких пищевых продуктов в пищевой промышленности

Егор Геннадьевич Тимчук
Дальневосточный государственный технический рыбохозяйственный университет, Владивосток, Россия
Кандидат технических наук, доцент, доцент кафедры управления техническими системами, SPIN-код: 8836-6556, AuthorID: 987987
e-mail: Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript., http://orcid.org/0000-0003-2473-2081

Аннотация. Одним из наиболее значимых контролируемых показателей жидких пищевых продуктов, таких как молочная или соковая продукция, является их расход. Проблема измерения расхода жидких пищевых продуктов – их стремление к вспениванию при перемещении в трубопроводах. Образующаяся пена негативным образом сказывается на точности средств измерения расхода жидких пищевых продуктов, что ухудшает качество готовой продукции вследствие уменьшения точности выполнения технологических стандартов и уменьшает эффективность производства.

Представлена разработка рекомендаций по оснащению пищевых производств оборудованием, позволяющих минимизировать погрешность измерения расхода жидких пищевых продуктов. Для этого проведен анализ способов ингибирования процесса пенообразования в жидких пищевых продуктах, разработана экспериментальная установка, оценены погрешности измерения расхода жидких пищевых продуктов в экспериментальной установке и формализованы рекомендации.

Ключевые слова: пищевая промышленность, минимизация погрешности измерения расхода, рекомендации

Скачать статью.

© Тимчук Е.Г., 2023
Для цитирования: Тимчук Е.Г. Разработка рекомендаций, позволяющих минимизировать погрешность измерения расхода жидких пищевых продуктов в пищевой промышленности // Научные труды Дальрыбвтуза. 2023. Т. 65, № 3. С. 29–33.
Статья поступила в редакцию 15.09.2023; одобрена после рецензирования 20.09.2023; принята к публикации 26.09.2023.

Научная статья
УДК 66-963
DOI: https://doi.org/10.48612/dalrybvtuz/2023-65-05

О проблемах переработки рыбных отходов при производстве рыбной кормовой муки и возможные пути их решения

Татьяна Ивановна Ткаченко¹, Марат Алексеевич Гришков², Максим Романович Яценко³
^1,3 Дальневосточный государственный технический рыбохозяйственный университет, Владивосток, Россия
² ООО «Экструзионное оборудование», Владивосток, Россия
¹Кандидат технических наук, доцент, зав. кафедрой «Технологические машины и оборудование», SPIN-код: 5932-9472, AuthorID: 214372, Scopus Author ID: 57222473654, e-mail: Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript., ORCID: 0000-0002-9210-2172
² e-mail: Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.
³ Магистрант кафедры «Технологические машины и оборудование», SPIN-код: 8597-9477, AuthorID: 1194142, e-mail: Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript., ORCID: 0000-0002-6833-4563

Аннотация. Рассматриваются проблемы переработки рыбных отходов при производстве рыбной кормовой муки и возможные пути их решения. Для оптимизации шнековой прессующей машины, входящей в состав РМУ, предложена новая технология изготовления прессовых шнеков – технология шайбочных шнеков (ТШШ). Предложенная модернизация шнека позволяет объединить в машине функции: сепаратора, пресса и насоса. Шнек, выполненный по предложенной технологии, имеет ряд преимуществ по сравнению со шнеками, выполненными методом вытачивания из цельной болванки или втулок.

Ключевые слова: кормовая рыбная мука, рыбомучные установки, шнек, винтовые шайбы, шнековые втулки

Скачать статью.

© Ткаченко Т.И., Гришков М.А., Яценко М.Р., 2023
Для цитирования: Ткаченко Т.И., Гришков М.А., Яценко М.Р. О проблемах переработки рыбных отходов при производстве рыбной кормовой муки и возможные пути их решения // Научные труды Дальрыбвтуза. 2023. Т. 65, № 3. С. 34–39.
Статья поступила в редакцию 26.04.2023; одобрена после рецензирования 07.09.2023; принята к публикации 27.09.2023.

РЫБНОЕ ХОЗЯЙСТВО, АКВАКУЛЬТУРА И ПРОМЫШЛЕННОЕ РЫБОЛОВСТВО

Научная статья
УДК 639.2.052.3
DOI: https://doi.org/10.48612/dalrybvtuz/2023-65-06

О математическом инструментарии, используемом для решения практико-ориентированных задач организационно-управленческой направленности

Нина Сергеевна Иванко¹, Светлана Владимировна Лисиенко²
^1,2Дальневосточный государственный технический рыбохозяйственный университет, Владивосток, Россия
¹ Cтарший преподаватель кафедры прикладной математики и информатики, SPIN-код: 6882-7377, AuthorID: 814886, e-mail: Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.
² Доктор технических наук, доцент, зав. кафедрой промышленного рыболовства, SPIN-код: 6437-6364, AuthorID: 371990, e-mail: Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.

Аннотация. При моделировании рыбодобывающей деятельности чаще все возникают проблемы, связанные с неопределенностью и стохастичностью промысловой системы. Влияние этих факторов является достаточно сильным и не может быть проигнорировано. В связи с этим возникают сложности разного уровня при использовании математического моделирования. Одним из вариантов решения этих проблем является использование математических методов теории принятия решений, таких как динамическое и линейное программирование и теория игр.

Ключевые слова: добывающий флот, ресурсный потенциал, водные биологические ресурсы, оптимизация, динамическое программирование, линейное программирование, теория игр

Скачать статью.

© Иванко Н.С., Лисиенко С.В., 2023
Для цитирования: Иванко Н.С., Лисиенко С.В. О математическом инструментарии, используемом для решения практико-ориентированных задач организационно-управленчес-кой направленности // Научные труды Дальрыбвтуза. 2023. Т. 65, № 3. С. 40–45.
Статья поступила в редакцию 22.09.2023; одобрена после рецензирования 25.09.2023; принята к публикации 28.09.2023.

Научная статья
УДК 597.555.5
DOI: https://doi.org/10.48612/dalrybvtuz/2023-65-07

Характерные черты многолетней динамики промыслового стада тихоокеанской трески Gadus macrocephalus Til. Кунаширского пролива и смежных районов ее обитания

Сен Ток Ким
Сахалинский филиал Всероссийского научно-исследовательского института рыбного хозяйства и океанографии («СахНИРО»), Южно-Сахалинск, Россия
Кандидат биологических наук, старший научный сотрудник, заведующий лабораторией морских и пресноводных рыб
e-mail: Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.

Аннотация. Цель настоящей работы заключалась в характеристике биологических и промысловых показателей тихоокеанской трески в Кунаширском проливе на протяжении 1998–2022 гг. Основным материалом для статьи послужили данные, собранные в ходе сетного лова трески флотом малотоннажных судов японского рыболовного кооператива г. Раусу в восточной (российской) зоне Кунаширского пролива. Показано, что уловы на усилие трески в водах пролива на протяжении длительного периода времени снижались, достигнув минимума в 2016–2017 гг. Впоследствии данный показатель стал увеличиваться. Стандартизированный улов на усилие, по данным работы российского флота во всем Южно-Курильском районе, наоборот, характеризовался трендом на увеличение, за исключением периода 2016–2019 гг., когда наблюдалось кратковременное его снижение. Положительный тренд улова на усилие в районе в последние годы ассоциируется с характерной динамикой запасов трески, обитающей в южной части Охотского моря, в охотоморских водах о. Хоккайдо. Новая информация позволяет оценить современные тенденции изменения общей ихтиомассы промысловых рыб и уточнить промысловые возможности района в ближайшей перспективе.

Ключевые слова: тихоокеанская треска, сетной промысел, Кунаширский пролив, стандартизированный улов на усилие, динамика запасов

Благодарности: автор выражает искреннюю признательность всем научным сотрудникам лаборатории морских промысловых рыб Сахалинского филиала ФГБНУ «ВНИРО», внесшим свой вклад в подготовку обширной базы данных и осуществление научно-исследовательских работ на борту промысловых судов.

Скачать статью.

© Ким Сен Ток, 2023
Для цитирования: Ким Сен Ток. Характерные черты многолетней динамики промыслового стада тихоокеанской трески Gadus macrocephalus Til. Кунаширского пролива и смежных районов ее обитания // Научные труды Дальрыбвтуза. 2023. Т. 65, № 3. С. 46–61.
Статья поступила в редакцию 27.06.2023; одобрена после рецензирования 07.09.2023; принята к публикации 26.09.2023.

Научная статья
УДК 574.5
DOI: https://doi.org/10.48612/dalrybvtuz/2023-65-08

Гидробионты арктического пояса бассейна реки Яны

Александр Федорович Кириллов¹, Лена Иннокентьевна Сидорова², Ольга Дмитриевна Апсолихова ³
^{1, 2}Якутский филиал Всероссийского научно-исследовательского института рыбного хозяйства и океанографии («ЯкутскНИРО»), Якутск, Россия
³РУП «Институт рыбного хозяйства» РУП «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству», Минск, Беларусь
¹ Кандидат биологических наук, доцент, ведущий научный сотрудник, SPIN-код: 3948-6848, AuthorID: 856924;e-mail: Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.
²Заведующая лабораторией, SPIN-код: 5096-7558, AuthorID: 856888; e-mail: Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.
³ Кандидат биологических наук, ведущий научный сотрудник, e-mail: Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.

Аннотация. Арктический пояс бассейна реки Яны занимает территорию 10,2 тыс. км² и включает дельту реки протяженностью от устья 143 км, с расположенными в ней 20,1 тыс. озер общей площадью 1350 км². Водоемы арктической зоны бассейна реки Яны играют важную роль в формировании фауны туводных, полупроходных и проходных рыб. Ихтиофауна водной биоты этого участка речного бассейна включает 21 вид с подвидами, из них свыше 70 % в промышленном рыболовстве составляют рыбы семейства Coregonidae. Зоопланктон в реке представлен в основном кладоцерами и неполовозрелыми стадиями веслоногих ракообразных, при общей биомассе 0,016 мг/м³; в озерах численность и биомасса колебались в пределах от 2840–202000 экз./м³ и 20,19–1759,2 мг/м³. Речной зообентос представлен в основном олигохетами, моллюсками, личинками хирономид, при общей биомассе 96,58 г/м³, в озерах общая биомасса организмов зообентоса составляет 44,28 г/м². По количественным показателям и качественному составу беспозвоночных можно говорить о благополучном состоянии кормовой базы арктического пояса бассейна реки Яны. Ихтиофауну составляют пресноводные, полупроходные и проходные рыбы. Озера населяют щука, сиг, чир, пелядь, арктический голец, окунь и девятииглая колюшка. Из паразитов выявлен у пеляди Diphyllobotrium latum, источник передачи дифиллоботриозной инвазии человеку и животным. К видам водных биологических ресурсов, осваиваемых промышленным рыболовством, относятся одуемые – ряпушка, муксун, нельма, чир, сиг-пыжьян; рекомендованные объемы вылова – тугун, елец, налим, ерш, окунь, щука и прогнозируемый вылов – омуль, что составляет 57,1 % от общего видового состава ихтиофауны арктического пояса бассейна реки Яны. Промышленный вылов составляет порядка 0,5 тыс. т, или 87,7 % от валовой добычи рыбы в бассейне реки Яны в целом.

Ключевые слова: арктический пояс, бассейн реки Яны, ихтиофауна, зоопланктон, зообентос, паразиты, кормовая база

Скачать статью.

© Кириллов А.Ф., Сидорова Л.И., Апсолихова О.Д., 2023
Для цитирования: Кириллов А.Ф., Сидорова Л.И., Апсолихова О.Д. Гидробионты арктического пояса бассейна реки Яны // Научные труды Дальрыбвтуза. 2023 Т. 65, № 3. С. 62–70.
Статья поступила в редакцию 04.05.2023; одобрена после рецензирования 07.06.2023; принята к публикации 26.09.2023.

Научная статья
УДК 639.2
DOI: https://doi.org/10.48612/dalrybvtuz/2023-65-09

Минтай Японского моря: динамика распределения объемов квот добычи (вылова) для промышленного и прибрежного рыболовства в 2015–2022 гг.

Светлана Владимировна Лисиенко
Дальневосточный государственный технический рыбохозяйственный университет, Владивосток, Россия
Доктор технических наук, доцент, зав. кафедрой промышленного рыболовства, SPIN-код: 6437-6364, AuthorID: 371990
e-mail: Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.

Аннотация. Представлены результаты анализа распределения объемов (квот) добычи (вылова) минтая между рыбодобывающими предприятиями-пользователями для осуществления промышленного и прибрежного рыболовства в промысловой зоне «Японское море» Дальневосточного рыбохозяйственного бассейна в 2015–2022 гг.

Ключевые слова: квоты добычи (вылова), промышленное и прибрежное рыболовство, промысловая зона «Японское море», общедопустимый улов, инвестиционные квоты, пользователи водных биоресурсов

Скачать статью.

© Лисиенко С.В., 2023
Для цитирования: Лисиенко С.В. Минтай Японского моря: динамика распределения объемов квот добычи (вылова) для промышленного и прибрежного рыболовства в 2015–2022 гг. // Научные труды Дальрыбвтуза. 2023. Т. 65, № 3. С. 71–81.
Статья поступила в редакцию 12.09.2023; одобрена после рецензирования 14.09.2023; принята к публикации 27.09.2023.

Научная статья
УДК 528.88
DOI: https://doi.org/10.48612/dalrybvtuz/2023-65-10

Результаты спутникового радиолокационного мониторинга нефтяных разливов с судов в Татарском проливе Японского моря

Маргарита Олеговна Марченко¹, Роман Сергеевич Бессонов², Вячеслав Анатольевич Дубина³, Ирина Алексеевна Круглик⁴
^1,2,3,4 Дальневосточный государственный технический рыбохозяйственный университет, Владивосток, Россия
^2,3 Тихоокеанский океанологический институт им. В.И. Ильичева ДВО РАН, Владивосток, Россия
¹ Студент гр. ЭПб-412, SPIN-код: 2159-7776, AuthorID: 1121929; e-mail: Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.
² Аспирант, старший инженер лаборатории гидрологических процессов и климата Тихоокеанского океанологического института им. В.И. Ильичева ДВО РАН, SPIN-код: 5874-8040, AuthorID: 1122533, e-mail: Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.
3 Кандидат географических наук, доцент, заведующий лабораторией гидрологических процессов и климата Тихоокеанского океанологического института им. В.И. Ильичева ДВО РАН, SPIN-код: 7135-9553, AuthorID: 129445
4 Кандидат биологических наук, заместитель директора института рыболовства и аквакультуры по учебной работе, AuthorID: 90639

Аннотация. По результатам радиолокационной съёмки со спутников Sentinel-1 в 2021 г. выполнена оценка масштабов нефтяного загрязнения с судов в Татарском проливе Японского моря. Рассчитаны основные характеристики обнаруженных нефтяных пятен и представлена карта, демонстрирующая их расположение. Разливы наблюдались с марта по октябрь главным образом в прибрежной пятидесятимильной зоне. Общая площадь зарегистрированных сликов превысила 140 км², максимального – 58 км². Уровень загрязнения нефтью с судов в Татарском проливе оказался выше, чем в исключительной экономической зоне Японии и Корейском проливе.

Ключевые слова: Японское море, Татарский пролив, РСА, Sentinel-1, нефтяное загрязнение

Скачать статью.

© Марченко М.О., Бессонов Р.С., Дубина В.А., Круглик И.А., 2023
Для цитирования: Марченко М.О., Бессонов Р.С., Дубина В.А., Круглик И.А. Результаты спутникового радиолокационного мониторинга нефтяных разливов с судов в Татарском проливе Японского моря // Научные труды Дальрыбвтуза. 2023 Т. 65, № 3. С. 82–90.
Статья поступила в редакцию 21.06.2023; одобрена после рецензирования 07.09.2023; принята к публикации 28.09.2023.

Научная статья
УДК 639.2.081, 621.798.24, 677.071, 677.072, 004.4
DOI: https://doi.org/10.48612/dalrybvtuz/2023-65-11

Программное обеспечение для определения физико-механических свойств синтетических рыболовных материалов

Александр Алексеевич Недоступ¹, Алексей Олегович Ражев ², Павел Владимирович Насенков³, Карина Витальевна Коновалова⁴
^1,2,3,4Калининградский государственный технический университет, Калининград, Россия
¹ Кандидат технических наук, доцент, заведующий кафедрой промышленного рыболовства, e-mail: Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.
² Кандидат технических наук, ведущий научный сотрудник; e-mail: Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.
³ Заведующий УИЛ САПР техники промышленного рыболовства; e-mail: Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.
⁴ Аспирант кафедры промышленного рыболовства, e-mail: Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.

Аннотация. В процессе изучения и прогнозирования физико-механических свойств синтетических рыболовных материалов, швартовых канатов, а также для выполнения процедур проектирования и изготовления канатно-веревочных изделий, которые являются смешанными, сложными, формоизменяемыми сооружениями или конструкциями необходимо так выбирать материал волокон и размеры для каждого элемента заданной конструкции (это может быть и рыболовный трал, швартовые и любые другие изделия, которые применяются в рыболовной, транспортной и другой промышленности), чтобы соответствующий элемент сопротивлялся действию различного рода приложенных внешних сил без риска разрушиться или потерять приданную ему форму. Гибкие конструкции с изменяющейся формой, состоящие из упругих нитей, веревок и канатов, отличаются тем, что в процессе их эксплуатации происходит перераспределение нагрузок, приходящихся на отдельные элементы, поэтому первоначально принятый коэффициент запаса прочности n не обеспечивает равнопрочности изделий и целесообразного использования материала, пошедшего на его постройку. Необходимую прочность синтетических рыболовных изделий и материалов σ с учетом возможности аварийных условий следует обеспечивать за счет действующих продольных нагрузок T_x и продольного модуля упругости (свойствами изделия) E_x, геометрическими размерами: диаметром d и длиной L, а также необходимо вести коэффициент перегрузки k_п для увеличения расчетной прочности деталей σ, воспринимающих большую растягивающую нагрузку T. Авторы предполагают, что целесообразно также предусмотреть в конструкции слабые звенья (к примеру, в разноглубинном трале), чтобы их разрушение разгружало орудие и предотвращало его полную потерю.

Ключевые слова: программное обеспечение, компьютерная программа, физико-механические свойства, рыболовные материалы

Финансирование: исследование выполнено в рамках выполнения государственного задания по теме «Разработка физических, математических и предсказательных моделей процессов эксплуатации донного и разноглубинного траловых комплексов».

Скачать статью.

© Недоступ А.А., Ражев А.О., Насенков П.В., Коновалова К.В., 2023
Для цитирования: Недоступ А.А., Ражев А.О., Насенков П.В., Коновалова К.В. Программное обеспечение для определения физико-механических свойств синтетических изделий // Научные труды Дальрыбвтуза. 2023 Т. 65, № 3. С. 91–102.
Статья поступила в редакцию 07.04.2023; одобрена после рецензирования 07.09.2023; принята к публикации 27.09.2023.

СУДОВЫЕ ЭНЕРГЕТИЧЕСКИЕ УСТАНОВКИ И ИХ ЭЛЕМЕНТЫ (ГЛАВНЫЕ И ВСПОМОГАТЕЛЬНЫЕ)

Научная статья
УДК 656.085
DOI: https://doi.org/10.48612/dalrybvtuz/2023-65-12

Перспективы рыбодобывающей отрасли Приморского края через анализ возрастного состава рыболовных судов

Виталий Витальевич Ганнесен¹, Екатерина Евгеньевна Петрова²
^1,2 Дальневосточный государственный технический рыбохозяйственный университет, Владивосток, Россия
¹ Доцент, доцент кафедры судовождения, SPIN-код: 8351-9640, AuthorID: 812731; e-mail:Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.
² Старший преподаватель кафедры судовождения, SPIN-код: 2621-0656, AuthorID: 1108787, e-mail: Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.

Аннотация. Рыбная промышленность в мире, и особенно в прибрежных странах, рассматривается как один из наиболее важных факторов продовольственной безопасности страны и играет важную роль в обеспечении населения продуктами питания. Кроме того, данная отрасль создает рабочие места по всей цепочке: от тех, кто работает на проектировании и строительстве судов и оборудования, до тех, кто связан с реализацией продуктов конечному потребителю. Дальний Восток является основным поставщиком рыбного сырья и готовой продукции на внутренний рынок страны. Одновременно с этим рыбная промышленность является структурообразующей отраслью всех регионов Дальнего Востока, в том числе и Приморского края. Рыбохозяйственный комплекс занимает одно из ведущих мест в экономике Приморья: рыбаки производят треть всей промышленной продукции Приморья, две трети всей рыбной продукции Дальнего Востока и треть всей рыбопродукции России. Добыча и переработка морских биоресурсов, а также смежные сферы экономики играют важную роль в общей экономике и социальной жизни Приморского края. В связи с этим возникает вопрос, насколько устойчива данная отрасль в ближайшей перспективе. Данная работа посвящена рассмотрению перспективы рыбодобывающей отрасли через анализ возрастного состава рыболовных судов, зарегистрированных в Приморском крае. В работе отмечено, что средний возраст сегмента флота морских рыболовных судов продолжает расти. Стареющий рыболовный флот вызывает опасения по поводу безопасности как судов, так и экипажа. В результате статистического анализа выделены возрастные группы судов и оценена перспектива их эксплуатации.

Ключевые слова: рыболовное судно, срок эксплуатации судна, вывод из эксплуатации

Скачать статью.

© Ганнесен В.В., Петрова Е.Е., 2023
Для цитирования: Ганнесен В.В., Петрова Е.Е. Перспективы рыбодобывающей отрасли Приморского края через анализ возрастного состава рыболовных судов // Научные труды Дальрыбвтуза. 2023. Т. 65, № 3. С. 103–109.
Статья поступила в редакцию 16.06.2023; одобрена после рецензирования 20.06.2023; принята к публикации 26.09.2023.

Научная статья
УДК 621.431.74.016
DOI: https://doi.org/10.48612/dalrybvtuz/2023-65-13

Результаты экспериментального исследования параметров рабочего процесса, динамики тепловыделения и температуры пламени судового высокооборотного дизеля

Борис Иванович Руднев ¹, Ольга Владимировна Повалихина²
Дальневосточный государственный технический рыбохозяйственный университет, Владивосток, Россия
¹ Доктор технических наук, профессор, профессор кафедры холодильной техники, кондиционирования и теплотехники, SPIN-код: 2797-1790, AuthorID: 423385²Доцент, доцент кафедры холодильной техники, кондиционирования и теплотехники, SPIN-код: 9956-1129, AuthorID: 875839, e-mail: роvаliсhinа@mаil.ru

Аннотация. Представлены результаты экспериментального исследования параметров рабочего процесса, динамики тепловыделения и температуры пламени в судовом высокооборотном дизеле 8 ЧН 13/14. Они существенно дополняют базу данных верификации математических моделей, относящихся к рабочему процессу современных судовых высокооборотных дизелей.

Ключевые слова: судовой дизель, параметры рабочего процесса, динамика тепловыделения, температура пламени

Скачать статью.

© Руднев Б.И., Повалихина О.В., 2023
Для цитирования: Руднев Б.И., Повалихина О.В. Результаты экспериментального исследования параметров рабочего процесса, динамики тепловыделения и температуры пламени судового высокооборотного дизеля // Научные труды Дальрыбвтуза. 2023. Т. 65, № 3. С. 110–119.
Статья поступила в редакцию 26.09.2023; одобрена после рецензирования 28.09.2023; принята к публикации 02.10.2023.

Научная статья
УДК 621.431.74.016
DOI: https://doi.org/10.48612/dalrybvtuz/2023-65-14

Температурное состояние деталей камеры сгорания судового высокооборотного дизеля

Аннотация. Представлены результаты экспериментального исследования температурного состояния деталей камеры сгорания судового высокооборотного дизеля 8 ЧН 13/14. Они дают конструкторам возможность на этапе проектирования новых моделей судовых дизелей более достоверно задавать граничные условия по тепловому состоянию деталей камеры сгорания при использовании метода конечных элементов.

Ключевые слова: судовой дизель, детали камеры сгорания, температурное состояние, граничные условия

Скачать статью.

© Руднев Б.И., Повалихина О.В., 2023
Для цитирования: Руднев Б.И., Повалихина О.В. Температурное состояние деталей камеры сгорания судового высокооборотного дизеля // Научные труды Дальрыбвтуза. 2023. Т. 65, № 3. С. 120–127.
Статья поступила в редакцию 02.10.2023; одобрена после рецензирования 04.10.2023; принята к публикации 05.10.2023.