РЫБНОЕ ХОЗЯЙСТВО, АКВАКУЛЬТУРА И ПРОМЫШЛЕННОЕ РЫБОЛОВСТВО
Научная статья
УДК 639.2/3:574.5
DOI: doi.org/10.48612/dalrybvtuz/2025-72-19
EDN: ZBGXNG
Влияние факторов водной среды на жизнедеятельность рыб и безопасность рыбной продукции
Наталья Олеговна Титова
Научно-исследовательский институт рыбоводства, Республика Узбекистан, Ташкентская область, Янгиюльский район
младший научный сотрудник, врио заведующей лабораторией «Рыболовство в естественных водоемах», SPIN-код: 2414-3226, AuthorID: 1061106
ORCID: 0000-0001-8178-4756
e-mail: Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.
Аннотация. Статья посвящена изучению влияния факторов окружающей среды на жизнедеятельность рыб, выращиваемых в рыбохозяйственных прудах Ташкентской области Республики Узбекистан, и безопасность рыбной продукции в условиях промышленного рыболовства и аквакультуры. Проведено исследование ключевых гидрохимических и гидробиологических характеристик рыбохозяйственных водоемов, определяющих качество водной среды, изучена динамика биомассы зообентоса, являющегося важным звеном пищевой цепи карповых рыб. В ходе проведенных исследований была установлена взаимосвязь между экологическим состоянием водоемов и уровнем продуктивности прудовых хозяйств, отражающая необходимость учета экологических факторов при организации и ведении рыбного хозяйства. Особое внимание уделено влиянию паразитарных болезней, а также воздействию биотических и абиотических факторов на жизнедеятельность и здоровье рыб и конечную рыбную продукцию (живую рыбу). Экспериментально подтверждено, что высокий уровень экологической устойчивости водной среды и внедрение научно обоснованных подходов к управлению аквакультурой обеспечивают успешное разведение здоровых популяций рыб и гарантируют высокое качество и безопасность выпускаемой продукции. Проведенное исследование актуально для специалистов отрасли, занимающихся промышленным рыборазведением рыб, рыбоводов, гидробиологов, гидроэкологов, занимающихся охраной водных биоресурсов.
Ключевые слова: факторы окружающей среды, водная среда, качество воды, зообентос, продуктивность водоемов, болезни рыб, безопасность рыбной продукции, аквакультура
Благодарности: автор выражает искреннюю признательность своим научным руководителям: PhD, с.н.с. Курбанову А. Р. и к.б.н, доценту Атабаевой Н. К. за ценные рекомендации и поддержку в процессе подготовки данной статьи. Работа выполнена в рамках диссертационного исследования Титовой Н. О., направленного на получение учёной степени кандидата философских наук по специальностям 03.00.10 – «Экология» и 06.02.03 – «Частная зоотехния; Производство продуктов животноводства». Тема диссертации: «Оценка влияния факторов на безопасность рыбной продукции (живой рыбы), производимой в рыбоводческих хозяйствах Ташкентской области».
Список источников
1. Kurbanov A., Nomonov J., Titova N.O., Polaz S., Dziahtsiaryk S., Maksimyuk Ye. RESISTANT CAPABILITIES OF THE STERLET (ACIPENSER RUTHENUS) IN MODELING THE IMPACT OF STRESS FACTORS IN THE FORM OF INCREASING THE TEMPERATURE OF THE AQUATIC ENVIRONMENT, DECREASING OXYGEN IN THE AQUATIC ENVIRONMENT AND CROWDING // NATURALISTA CAMPANOISSN: 1827–7160. Vol. 28, Issue 1. 2024. https://www.museonaturalistico.it/index.php/journal/article/view/204/164
2. Акимова Г. Г. и др. Указания по контролю за гидрохимическим и гидробиологическим режимами прудов товарных хозяйств. М. : ВНИИПРХ, 1980. 54 с.
3. Алабастер Дж., Р. Ллойд. Критерии качества воды для пресноводных рыб. М. : Лег. и пищ. пром-сть, 1984. 344 с.
4. Богатова И. Б., Жемаева Н. П., Кисилева Л. А. Рекомендации по интродукции поликультуры планктонных и донных ракообразных в выростные пруды // Всесоюзный научно-исследовательский институт прудового рыбного хозяйства (ВНИИПРХ), 1986.
5. Игнаткин Д. С., Романова Е. М., Индирякова Т. А. Экологическая роль гидро- и амфибионтов в циркуляции трематодозов домашних птиц на территории Ульяновской области // Вестник ФГБОУ ВПО «Ульяновская ГСХА им. П. А. Столыпина». С. 50–54. ekologicheskaya-rol-gidro-i-amfibiontov-v-tsirkulyatsii-trematodozov-domashnih-ptits-na-territorii-ulyanovskoy-oblasti%20.
6. Номонов Ж. Н. Балиқчилик хўжаликларида етиштирилаётган балиқларининг эктопаразит билан зарарланиши // Innovations in technology and science education. ISSN 2181-371X, SJIF 2023:5.035, Vol. 2, ISSUE 8. С. 580–587 https://zenodo.org/records/7833202.
© Титова Н. О., 2025
Для цитирования: Титова Н. О. Влияние факторов водной среды на жизнедеятельность рыб и безопасность рыбной продукции // Научные труды Дальрыбвтуза. 2025. Т. 72, № 2. С. 198–210.
Статья поступила в редакцию 01.05.2025; одобрена после рецензирования 20.05.2025; принята к публикации 20.05.2025.
Original article
The influence of environmental factors on the vital activity of fish and the safety of fish products
Natalia O. Titova
Institute of Fishery, Tashkent region, Yangiyul province, Uzbekistan
Junior Researcher, Acting Head of Laboratory Fishing in Natural Reservoirs, SPIN-code: 2414-3226, AuthorID: 1061106
ORCID: 0000-0001-8178-4756
e-mail: Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.
Abstract. The article is devoted to the study of the influence of environmental factors on the vital activity of fish grown in fisheries ponds of the Tashkent region of the Republic of Uzbekistan, and the safety of fish products in industrial fishing and aquaculture. A study of the key hydrochemical and hydrobiological characteristics of fisheries reservoirs that determine the quality of the aquatic environment has been conducted, and the dynamics of zoobenthos biomass, which is an important link in the food chain of cyprinid fish, has been studied. In the course of the conducted research, a relationship was established between the ecological state of reservoirs and the level of productivity of pond farms, reflecting the need to take into account environmental factors in the organization and management of fisheries. Special attention is paid to the influence of parasitic diseases, as well as the effects of biotic and abiotic factors on the vital activity and health of fish, and the final fish products (live fish). It has been experimentally confirmed that a high level of environmental sustainability of the aquatic environment and the introduction of scientifically sound approaches to aquaculture management ensure the successful breeding of healthy fish populations and guarantee high quality and safety of products. The conducted research is relevant for industry specialists involved in industrial fish farming, fish farmers, hydrobiologists, and hydroecologists involved in the protection of aquatic biological resources.
Keywords: environmental factors, aquatic environment, water quality, zoobenthos, productivity of reservoirs, fish diseases, safety of fish products, aquaculture
Аcknowledgements: the author expresses his sincere gratitude to his scientific supervisors: PhD, Senior researcher A.R. Kurbanov and PhD, Associate Professor N.K. Atabayeva for valuable recommendations and support during the preparation of this article. The work was carried out within the framework of the dissertation research of Titova N.O., aimed at obtaining the degree of candidate of philosophical sciences in the specialties 03.00.10 - "Ecology" and 06.02.03 – "Private animal husbandry; Production of animal products". Thesis topic: "Assessment of the impact of factors on the safety of fish products (live fish) produced in fish farms in the Tashkent region".
© Titova N. O., 2025
For citation: Titova N. O. The influence of environmental factors on the vital activity of fish and the safety of fish products. Scientific Journal of the Far Eastern State Technical Fisheries University. 2025; 72(2): 198–210. (in Russ.).
The article was submitted 01.05.2025; approved after reviewing 20.05.2025; accepted for publication 20.05.2025.