Научная статья
УДК 639.55
DOI: doi.org/10.48612/dalrybvtuz/2024-70-15
EDN: RSSDRD
Морские биотопы Дальневосточного бассейна – источник выделения дрожжей Rhodotorula spp.
Инга Владимировна Матросова
Дальневосточный государственный технический рыбохозяйственный университет, Владивосток, Россия,
заведующий кафедрой «Водные биоресурсы и аквакультура»,
ORCID: 0000-0001-5316-4955
e-mail: Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.
Екатерина Мироновна Панчишина
Дальневосточный государственный технический рыбохозяйственный университет, Владивосток, Россия,
доцент кафедры «Технология продуктов питания»,
ORCID: 0000-0002-5069-0316
e-mail: Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.
Надежда Леонидовна Корниенко
Дальневосточный государственный технический рыбохозяйственный университет, Владивосток, Россия,
доцент кафедры «Технология продуктов питания», старший научный сотрудник Научного управления,
ORCID: 0000-0002-7161-622X
e-mail: Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.
Анастасия Андреевна Политаева
Дальневосточный государственный технический рыбохозяйственный университет, Владивосток, Россия,
руководитель Научно-производственного департамента марикультуры, младший научный сотрудник научного управления,
ORCID: 0000-0002-8417-140X
e-mail: Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.
Аннотация. В аквакультуре использование бактериальных культур рассматривается как экологичный и экономически эффективный подход к выращиванию здоровых, устойчивых к патогенам гидробионтов. Поиск новых высокопродуктивных штаммов дрожжей для получения пробиотических препаратов имеет большое значение для отечественной аквакультуры. На основании литературного обзора определено, что выделение морских дрожжей Rhodotorula spp. представляет теоретический и практический интерес. Дана характеристика исследуемых морских биотопов Дальневосточного бассейна (северо-восточная часть острова Кунашир) – морская вода и грунт (глубина от 0 до 35 м), водные биоресурсы (соскоб с поверхности трепанга). В статье приводятся атласы выделенных культур микроорганизмов, в том числе дрожжей из грунта, взятого с глубины 0, 5, 10, 15 и 20 м и соскобов с поверхности трепанга с глубины 0, 1, 5, 15 м в зал. Спокойный (Южно-Курильский пролив). Из 20 исследованных проб морских биотопов выделено 7 дрожжевых культур предположительно рода Candida spp. Результаты исследования показали отсутствие в произведенных микробиологических посевах искомого вида дрожжевой культуры Rhodotorula spp. На основании анализа литературы и результатов собственных наблюдений предположено влияние факторов внешней среды (сезон (лето), температура воды, соленость, глубина, неравномерное распределение органических соединений) на распространение дрожжей рода Rhodotorula spp. в объектах изученной морской экосистемы.
Ключевые слова: дрожжи, Rhodotorula spp, биотопы, морская вода, грунт, дальневосточный трепанг
Финансирование: работа выполнена при финансовой поддержке НИР № 822/2023 «Научное обоснование получения кормовых препаратов пробиотической направленности на основе биомассы дрожжей Rhodotorula spp., предназначенных для выращивания объектов аквакультуры».
Список источников
1. Родина А. Г. Дрожжевые грибки в рыбоводных прудах и их пищевое значение // Изв. АН СССР. Серия биол. 1960. № 5. С. 8.
2. Константинова Н. С. Разведение олигохет на кормовых дрожжах // Рыбное хозяйство. 1952. № 4. С. 60.
3. Ассман А. В. К вопросу о роли микроорганизмов как пищи молоди рыб // Зоологический журнал. 1957. Т. 36. С. 900.
4. Новожилова М. И. Распространение дрожжеподобных организмов в водоемах и их роль в питании водных беспозвоночных животных // Тр. Ин-та микробиологии и вирусологии АН КазССР. 1958. Т. 2. С. 247–257.
5. Марголина Г. Л. К вопросу о питании Tendipes plumosus в Рыбинском водохранилище // Тр. Ин-та биологии водохранилищ, АН СССР. 1961. Вып. 4(7). C. 246–250.
6. Тютенькова Н. Л. Скорость размножения и продукция дрожжей в Бухтарминском водохранилище // Тез. докл. конф. по вопросам рыбного хозяйства республик Средней Азии и Казахстана. Балхаш, 1970.
7. Дорошенко Ю. В. Морские дрожжи в сообществе обрастаний систем гидробиологической очистки // Экосистемы, их оптимизация и охрана. 2014. № 11(30). С. 219–222.
8. Дорошенко Ю. В. Кинетические характеристики роста микроорганизмов перифитона систем гидробиологической очистки // Актуальные вопросы биологической физики и химии. 2019. Т. 4, № 3. С. 435–439.
9. Дорошенко Ю. В., Гуменюк К. А. Биохимическая активность морских дрожжей донных отложений севастопольских бухт (Чёрное море) // Экология гидросферы. 2022. № 1(7). С. 29–38.
10. Копытина Н. И. Микроскопические грибы бассейна Чёрного моря: направления и перспективы исследований // Морской биологический журнал. 2019. Т. 4, № 4. С. 15–33. DOI: 10.21072/mbj.2019.04.4.02.
11. Копытина Н. И., Дудка И. А. Таксономическое разнообразие микобиоты прибрежных вод Крыма (Чёрное море) // Морской биологический журнал. 2016. Т. 1, № 2. С. 27–38. DOI: 10.21072/mbj.2016.01.2.03.
12. Котельянец Е.А. Особенности накопления макро- и микроэлементов в донных отложениях прибрежных акваторий Крыма (Чёрное море) с различной интенсивностью водообмена по данным РФА // Экологическая безопасность прибрежной и шельфовой зон моря. 2021. № 2. С. 106–120. DOI: 10.22449/2413-5577-2021-2-106-120.
13. Матросова И. В., Панчишина Е. М., Корниенко Н. Л., Политаева А. А. Исследование пробиотической направленности кормовой добавки на основе дрожжей Rhodotorula benthica // Ветеринария и кормление. 2024. № 1. С. 71–75. DOI 10.30917/ATT-VK-1814-9588-2024-1-15.
14. Матросова И. В., Панчишина Е. М., Политаева А. А., Корниенко Н. Л. Засевные дрожжи Rhodotorula spp. для использования в марикультуре // Комбикорма. 2024. № 2. С. 60–63. DOI: 10.25741/2413-287X-2024-02-4-214.
15. Шевченко Г. В., Частиков В. Н. Особенности гидрологического режима в Южно-Курильском проливе в холодный период года // Ресурсы колючего краба, перспективы использования и условия обитания в Охотском море : тр. Сахалинского научно-исследовательского института рыбного хозяйства и океанографии. 2010. Т. 11. С. 100–117.
16. Анцулевич А. Е., Бобков А. А. Океанологические основы биогеографического районирования Южно-Курильского района // Океанология. 1992. Т. 32, № 5. С. 910–916.
17. Бобков А. А. Течение Соя и его ветви // Изв. ВГО. 1989. Т. 121. С. 531–535.
18. Бобков А.А. Течение Соя и его место в системе вод Южно-Курильского района // Изв. Русского географ. об-ва. 1992. Т. 124, вып. 5. С. 461–470.
19. Океанографический атлас Южно-Курильского района Тихого океана. СПбГУ, 1998. 218 с.
20. Дубровский С. В., Вышкварцев Д. И. Распределение дальневосточного трепанга Аpostichopus japonicus (Аspidochirotida, Stichopodidae) у острова Кунашир, Южные Курилы // Тр. Сахалинского научно-исследовательского института рыбного хозяйства и океанографии. 2002. Т. 4. C. 236–244.
21. Нетрусов А. И., Егорова М. А., Захарчук Л. М. Практикум по микробиологии : учеб. пособие для студентов высших учебных заведений. М. : Изд. центр «Академия», 2005. С. 217–320.
22. Егоров Н. С. Руководство к практическим занятиям по микробиологии: практ. пособие; под ред. Н. С. Егорова. 2-е изд. М. : Изд-во Моск. ун-та, 1983. 215 с.
23. Новожилова М. И. Количественная характеристика, видовой состав и распространение дрожжевых организмов в Черном, Охотском морях и Тихом океане // Тр. Ин-та микробиол. АН СССР. 1955. Т. 4. С. 155.
24. Hai N. V. The use of probiotics in aquaculture // Journal of Applied Microbiology. 2015. Vol. 119, is. 4. P. 917–935. DOI: 10.1111/jam.12886.
© Матросова И. В., Панчишина Е. М., Корниенко Н. Л., Политаева А. А., 2024
Для цитирования: Матросова И. В., Панчишина Е. М., Корниенко Н. Л., Политаева А. А. Морские биотопы Дальневосточного бассейна – источник выделения дрожжей Rhodotorula spp. // Научные труды Дальрыбвтуза. 2024. Т. 70, № 4. С. 148–157.
Статья поступила в редакцию 11.10.2024; одобрена после рецензирования 18.10.2024; принята к публикации 26.11.2024.
Origrnal article
DOI: doi.org/10.48612/dalrybvtuz/2024-70-15
Marine biotopes of the Far Eastern basin are the source of the yeast Rhodotorula spp.
Inga V. Matrosova
Far Eastern State Technical Fisheries University, Vladivostok, Russia,
Head of the Department of Aquatic Bioresources and Aquaculture
ORCID: 0000-0001-5316-4955
e-mail: Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.
Ekaterina M. Panchishina
Far Eastern State Technical Fisheries University, Vladivostok, Russia,
Associate Professor of the Department of Food Technology
ORCID: 0000-0002-5069-0316
e-mail: Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.
Nadezhda L. Kornienko
Far Eastern State Technical Fisheries University, Vladivostok, Russia,
Associate Professor of the Department of Food Technology, Senior Researcher of the Scientific Department
ORCID: 0000-0002-7161-622X
e-mail: Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.
Anastasia A. Politaeva
Far Eastern State Technical Fisheries University, Vladivostok, Russia,
Head of the Scientific and Production Department of Mariculture, Junior Researcher of the Scientific Department
ORCID: 0000-0002-8417-140X
e-mail: Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.
Abstract. In aquaculture, the use of bacterial cultures is seen as an environmentally friendly and cost-effective approach to growing healthy, pathogen-resistant aquatic organisms. The search for new highly productive yeast strains for the production of probiotic preparations is of great importance for domestic aquaculture. Based on the literature review, it is determined that the isolation of marine yeast Rhodotorula spp. is of theoretical and practical interest. The characteristics of the studied marine biotopes of the Far Eastern basin (north-eastern part of Kunashir Island) are given: sea water and soil (depth from 0 to 35 m), aquatic bioresources (scraping from the surface of sea cucumber). The article presents atlases of isolated cultures of microorganisms, including yeast from the soil taken from a depth of 0, 5, 10, 15 and 20 m and scrapings from the surface of trepang from a depth of 0, 1, 5, 15 m into the hall. Calm (South Kuril Strait). Out of 20 studied samples of marine biotopes, 7 yeast cultures were isolated presumably of the genus Candida spp. The results of the study showed the absence of the desired species of yeast culture Rhodotorula spp in the microbiological cultures produced. Based on the analysis of the literature and the results of our own observations, the influence of environmental factors (season (summer), water temperature, salinity, depth, uneven distribution of organic compounds) on the distribution of yeast of the genus Rhodotorula spp. in the objects of the studied marine ecosystem was assumed.
Keywords: yeast, Rhodotorula spp, biotopes, seawater, soil, Far Eastern sea cucumber
Funding: the work was carried out with the financial support of Research No. 822/2023 «Scientific justification for the production of probiotic feed preparations based on the biomass of yeast Rhodotorula spp. intended for the cultivation of aquaculture facilities».
© Matrosova I. V., Panchishina E. M., Kornienko N. L., Politaeva A. A., 2024
For citation: Matrosova I. V., Panchishina E. M., Kornienko N. L., Politaeva A. A. Marine biotopes of the Far Eastern basin are the source of the yeast Rhodotorula spp. Scientific Journal of the Far Eastern State Technical Fisheries University. 2024; 70(4): 148–157. (in Russ.).
The article was submitted 11.10.2024; approved after reviewing 18.10.2024; accepted for publication 26.11.2024.