3. Е.В. Климова. Экологическая маркировка пищевых продуктов

There is no translation available.

Обзорная статья
УДК 641+613.26
DOI: https://doi.org/10.48612/dalrybvtuz/2023-66-03
EDN: LWOTJS

Экологическая маркировка пищевых продуктов – надёжный ориентир для покупателя

Екатерина Васильевна Климова
Дальневосточный государственный технический рыбохозяйственный университет, Владивосток, Россия;
кандидат технических наук, доцент кафедры «Технология продуктов питания», SPIN-код: 6523-4273, AuthorID: 916154, http://orcid.org/0009-0004-4719-3046; e-mail: This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.

Аннотация. Проведен анализ и дана характеристика основным экологическим маркировкам пищевых продуктов. Изучена нормативная база, регламентирующая экологическую маркировку пищевых продуктов в РФ. Исследована российская экомаркировка «Листок жизни». Дана оценка состояния внедрения экомаркировки в повседневную жизнь, как потребителя так и производителя.

Ключевые слова: экологическая маркировка, пищевые продукты, экологические критерии, нормативные документы

Список источников

1. Стратегия повышения качества пищевой продукции в Российской Федерации до 2030 года (утв. распоряжением Правительства РФ от 29.06.2016 №1364-р [Электронный ресурс]. URL: https://docs.yandex.ru/docs/view?tm.

2. Черников, В.А. Экологически безопасная продукция: учеб. пособие для студентов вузов, обучающихся по сельскохозяйственным специальностям / В.А. Черников, О.А. Соколов; Ассоц. «Агрообразование». М.: КолосС, 2009. 437 с.

3. Росконтроль [Электронный ресурс]. URL: https://roscontrol.com.

4. Экологический союз [Электронный ресурс]. URL: https://ecounion.ru.

5. ГОСТ Р ИСО 14024-2022 «Экологические маркировки и заявления. Экологическая маркировка типа I. Принципы и процедуры» [Электронный ресурс]. URL: https://internet-law.ru/gosts/gost/78042/.

6. ГОСТ Р ИСО 14021-2023 «Экологические маркировки и заявления. Самодекларируемые экологические заявления (экологическая маркировка типа II). [Электронный ресурс]. URL: https://internet-law.ru/gosts/gost/79788/.

7. РБК тренды [Электронный ресурс]. URL: https://trends.rbc.ru/trends/ green/5f4777289a
7947d890fce6e9?from=copy.

Скачать статью.

Статья поступила в редакцию 01.12.2023; одобрена после рецензирования 04.12.2023; принята к публикации 05.12.2023.

Review article

Ecological labeling of food products is a reliable reference point for the buyer

Ekaterina V. Klimova
Far Eastern State Technical Fisheries University, Vladivostok, Russia;
PhD in Engineering Sciences, Associate Professor of the Department of Food Technology, SPIN-code: 6523-4273, AuthorID: 916154, http://orcid.org/0009-0004-4719-3046; e-mail: This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.

Abstract. The analysis is carried out and the characteristics of the main ecological labels of food products are given. The regulatory framework regulating the ecological labeling of food products in the Russian Federation has been studied. The Russian eco-label «Leaf of Life» has been investigated. The assessment of the state of implementation of eco-labeling in everyday life, both consumer and manufacturer, is given.

Keywords: environmental labeling, food products, environmental criteria, regulatory documents