Архив выпусков

Журналы

В этой рубрике представлены выпуски журнала начиная с 2011 года (том 22)

2011

Том 24. 2011

2012

Том 27. 2012

Том 26. 2012

Том 25. 2012

2013

Том 30. 2013

Том 29. 2013

Том 28. 2013

2014

Том 33. 2014

Том 32. 2014

Том 31. 2014

2015

Том 36. 2015

Том 35. 2015

Том 34. 2015

2016

Том 39. 2016

Том 38. 2016

Том 37. 2016

2017

Том 40. № 1. 2017

Том 41. № 2. 2017

Том 42. № 3. 2017

Том 43. № 4. 2017

2018

Том 44. № 1. 2018

Том 45. № 2. 2018

Том 46. № 3. 2018

2019

Том 47. № 1. 2019

Том 48. № 2. 2019

Том 49. № 3. 2019

Том 50. № 4. 2019

2020

Том 51. № 1. 2020

Том 52. № 2. 2020

Том 53. № 3. 2020

Том 54. № 4. 2020

2021

Том 55. № 1. 2021

Том 56. № 2 2021

Том 57. № 3. 2021

Том 58. № 4 2021

2022

Том 59. № 1 2022

1. Чанцин Тун, Синьюэ Чжай, Фэй Чжао, Цяньчэн Чжао, Шевченко О.В., Лукьянов П.А., Вэй Ли. Противоопухолевая, иммуномодулирующая, гепатопротекторная и антиоксидантная активность полисахаридов устриц

2. Глебова Е.В. Основные направления развития системы технического регулирования

3. Глебова Е.В. Стандартизация как инструмент реализации целей устойчивого развития при производстве пищевых продуктов

4. Ким А.Ч. Новые данные по распределению и биологии тихоокеанского петушка Ruditapes philippinarum (Adams et Reeve, 1848) в бухте Лососей (залив Анива, Охотское море)

5. Мустафаева З.А., Намозов С.М., Мирзаев У.Т. Видовой состав и экологические формации гидробионтов озер Восточного Арнасая

6. Акмайкин Д.А., Гамс А.В., Антонов А.А. Стабилизация изображения с камер наружного наблюдения, использованных для мониторинга окружающей обстановки на автономных надводных судах безэкипажного типа

7. Молоков Н.С., Бойко С.П., Кича П.П. Некоторые закономерности процесса загрязнения и очистки циркуляционного масла судового дизеля

8. Симдянкин А.А., Назаренко А.В. Исследование влияния изменения разности температур на количество воздуха, подаваемого в кондиционируемое помещение

9. Шайдуллина В.П., Дуболазова Л.В. Анализ научно-технической информации по системам кондиционирования воздуха на судах

Том 60. № 2 2022

1. Глебова Е.В., Лаптева Е.П. Новые требования для предприятий общественного питания

2. Чернова А.В., Доскач Л.А. О нормировании содержания глицидиловых эфиров жирных кислот и глицидола в пищевой продукции

3. Иванко Н.С., Лисиенко С.В. Анализ освоения кальмаров Дальневосточного рыбохозяйственного бассейна в 2017–2021 гг.

4. Матросова И.В., Романёк Е.В. Сравнительная характеристика биологических показателей производителей заводской и дикой кеты (Oncorhynchus keta) в бассейне реки Пойма (Приморский край)

5. Матросова И.В., Калинина Г.Г. Некоторые биологические характеристики серебряного карася рек Илистая и Белая (Приморский край)

6. Глазюк Д.К., Щербань З.А. Анализ аварийности морского флота РФ в период 2016–2021 гг.

7. Маницын В.В., Соболенко А.К. Анализ главных энергетических установок ярусоловных судов

Том 61. № 3 2022

1. Тарасов А.В., Заворохина Н.В. Антиоксидантная активность как маркер идентификации вин

2. Тимчук Е.Г. Применение технологии блокчейн в целях обеспечения прослеживаемости пищевой продукции: текущее состояние и перспективы

3. Тимчук Е.Г. Применение искусственного интеллекта в пищевой промышленности

4. Ткаченко Т.И., Максимова В.И., Юдин В.Г. Управление процессами нанесения защитных покрытий при изготовлении жестяной тары на производственной базе ООО «Большекаменская ЖБФ «Доброфлот»

5. Гинатуллина Е.Н., Туйчиев К.С., Рахимджанова Э.Х. Выращивание хлореллы открытым способом для повышения продуктивности рыбоводных прудов

6. Гамс А.В. Тенденции развития безэкипажного (автономного) судовождения в России

7. Ганнесен В.В., Соловьёва Е.Е. Человеческий фактор как одна из основных причин аварийности

8. Ганнесен В.В., Соловьёва Е.Е. Аварийность морских судов и методология поиска причинно-следственных связей, приведших к аварии

9. Ганнесен В.В., Соловьёва Е.Е. Риски получения повреждений корпуса судна при ведении промысла во льдах

10. Григорьева Е.В., Куличков С.В., Плоткина В.А. Применение междисциплинарного подхода в образовательной и научно-исследовательской деятельности на примере преподавания инженерных дисциплин курсантам судомеханических специальностей

11. Плоткина В.А. Моделирование поверхностей, способствующих снижению сопротивления

Том 62. № 4 2022

1. Блинова А.Л., Демиденко Е.О., Петроченкова А.В. Анализ факторов, влияющих на успех организации

2. Блинова А.Л., Афанасьева П.В. Система оценки рисков поверки средств измерений тепловых величин

3. Глебова Е.В., Лаптева Е.П. Тенденции развития международной стандартизации в области систем менеджмента

4. Чернова А.В., Петроченкова А.В. Современные методы определения контаминации молока афлатоксином М1

5. Вялова О.Ю. Оценка роста тихоокеанской устрицы при выращивании в садках разного типа

6. Зверев Г.С., Гончарова Н.А. Кизабекова А.О. НДС в рыбохозяйственном комплексе: специфика налоговых платежей

7. Злобина А.С., Лескова С.Е. Развитие личинок устрицы тихоокеанской Crassostrea gigas (Thunberg, 1793) при различных показателях температуры и солености воды

8. Ларикова М.В., Лескова С.Е. Развитие личинок дальневосточного трепанга Apostichopus japonicus (Selenka,1867) при различных показателях температуры и солености воды

9. Лисиенко С.В., Хмелева О.В. Анализ распределения объемов добычи (вылова) минтая между пользователями в Южно-Курильской зоне Дальневосточного рыбохозяйственного бассейна в период 2015–2021 гг.

10. Пилипчук Д.А., Веренич Т.Н., Григорьева Ю.А. Оценка нахождения гидродинамических коэффициентов с использованием вычислительной гидродинамики

11. Руднев Б.И., Повалихина О.В. Эффективные потоки излучения и их влияние на параметры радиационного теплообмена в камере сгорания судового дизеля

12. Руднев Б.И., Повалихина О.В. Аппаратурное обеспечение измерительного комплекса для исследования параметров рабочего процесса и радиационно-конвективного теплообмена в камере сгорания судового дизеля

13. Соловьёва Е.Е., Ганнесен В.В. Тенденции аварийности морских судов

2023

Том 63. № 1 2023

1. Глебова Е.В. Новые требования к санитарной одежде для работников производства пищевой продукции и общественного питания

2. Глебова Е.В. Изменения пищевого законодательства в области выбора и применения работниками средств индивидуальной защиты

3. Чернова А.В., Петроченкова А.В. Регламентирование содержания контаминанта акриламида в пищевой продукции

4. Чернова А.В., Петроченкова А.В., Демиденко Е.О. Исследование проблемы контаминации пищевых продуктов токсигенными микотоксинами

5. Гинатуллина Е.Н., Титова Н.О., Туйчиев К.С. Методы определения рыбопродуктивности в естественных водоемах Узбекистана (на примере Туябугузского водохранилища)

6. Кириллов А.Ф., Бурмистров Е.В., Аргунов П.В., Жирков Ф.Н., Петров И.А. Промысел сибирской ряпушки Coregonus sardinella (Coregonidae, Salmoniformes) в реках Якутии

7. Коршунова Т.Е., Волынец Р.Д. Инновационные технологии в области двигателей внутреннего сгорания

Том 64. № 2 2023

1. Майсс А.А. Ретроспективный анализ динамики интенсивности рыболовства в дальневосточных морях России (этап первый от неолита до 18 века)

2. Потапова Н.В. Рыбный промысел на Сахалине в 1855-1904 гг.

3. Виноградов С.В., Кулакова Н.И. Формирование и развитие промышленно-промысловых кластеров Волго-Каспийского рыболовного района в 1861-1914 гг.

4. Стасева А.Б. Архивные документы о рыболовстве на нижнем Дону во второй половине XIX века

5. Недоступ А.А. Зарождение и развитие теории проектирования орудий промышленного рыболовства в России

6. Алексеева-Соловьева О.Г. Становление и развитие Корсаковской базы океанического рыболовства в период 1945-1990 гг.

7. Платонова Н.М. Позднесоветская модернизация рыбной промышленности Дальнего Востока СССР

8. Зверев Г.С. Типологическое сходство экономических преобразований в рыбной отрасли

9. Ким Ен Сун. Социально-экономические факторы флуктуации современного развития рыбохозяйственной отрасли регионов Дальнего Востока

10. Бойцов А.Н., Осипов Е.В. Развитие совместных Российско-Японских научно-исследовательских и экспериментальных работ в области совершенствования тралового промысла

11. Зверев Г.С. и др. Обзор международного опыта государственной поддержки сектора рыбодобычи в странах Азиатско-Тихоокеанского региона

12. Шестак О. И. Становление государственного управления рыбохозяйственной деятельностью в России до 1917 года

13. Ежелый С.М. Применимость современной концепции экономической безопасности к анализу развития советского РХК в бассейне Балтийского моря в 1945–1970 гг.

14. Коваленко С.Г. Системные проблемы рыбной промышленности Дальнего Востока в оценках региональных управленцев

Том 65. № 3 2023

1. Блинова А.Л. Анализ информационной системы банка данных «Продукция России»

2. Блинова А.Л. Анализ правовых и нормативных документов по метрологическому обеспечению различных объектов

3. Лаптева Е.П., Доскач Л.А. Использование функциональной модели IDEF0 в процессе разработки интегрированных систем менеджмента для предприятий рыбной отраслиЛаптева, Доскач. Использование функциональной модели IDEF0

4. Тимчук Е.Г. Разработка рекомендаций, позволяющих минимизировать погрешность измерения расхода жидких пищевых продуктов в пищевой промышленности

5. Ткаченко Т.И., Гришков М.А., Яценко М.Р. О проблемах переработки рыбных отходов при производстве рыбной кормовой муки и возможные пути их решения

6. Иванко Н.С., Лисиенко С.В. О математическом инструментарии, используемом для решения практико-ориентированных задач организационно-управленческой направленности

7. Ким Сен Ток. Характерные черты многолетней динамики промыслового стада тихоокеанской трески Gadus macrocephalus Til. Кунаширского пролива и смежных районов ее обитания

8. Кириллов А.Ф., Сидорова Л.И., Апсолихова О.Д. Гидробионты арктического пояса бассейна реки Яны

9. Лисиенко С.В. Минтай Японского моря: динамика распределения объемов квот добычи (вылова) для промышленного и прибрежного рыболовства в 2015–2022 гг.

10. Марченко М.О., Бессонов Р.С., Дубина В.А., Круглик И.А. Результаты спутникового радиолокационного мониторинга нефтяных разливов с судов в Татарском проливе Японского моря

11. Недоступ А.А., Ражев А.О., Насенков П.В., Коновалова К.В. Программное обеспечение для определения физико-механических свойств синтетических изделий

12. Ганнесен В.В., Петрова Е.Е. Перспективы рыбодобывающей отрасли Приморского края через анализ возрастного состава рыболовных судов

13. Руднев Б.И., Повалихина О.В. Результаты экспериментального исследования параметров рабочего процесса, динамики тепловыделения и температуры пламени судового высокооборотного дизеля

14. Руднев Б.И., Повалихина О.В. Температурное состояние деталей камеры сгорания судового высокооборотного дизеля

Том 66. № 4 2023

1. Н.Э. Алдаматов, С. А. Бредихин. Сравнение эффективности сверхкритических систем углекислого газа с альтернативными хладагентами

2. Ю.В. Карпенко, Е.М. Панчишина. Особенности биологии и пищевое использование чёрного макруруса

3. Е.В. Климова. Экологическая маркировка пищевых продуктов – надёжный ориентир для покупателя

4. Н. Л. Корниенко. Формирование органолептических свойств рыбных паштетов в процессе измельчения мышечной ткани

5. Н. Е. Котов, Д. В. Полещук, С. Н. Максимова. Перспективы использования условно пищевых отходов дальневосточных лососевых рыб

6. Е. П. Лаптева, О. Е. Матвеева. Разработка модели процесса «Управление претензиями» на основе методологии IDEF0

7. Руднев С.Д., Крикун А.И., Феоктистова В.В. Разработка конструкции намывного фильтра с вибропатронными насыпными перегородками

8. С. Д. Руднев, Т. В. Шевченко, Е. В. Просвиркина, Ю. В. Устинова. Потенциал молочной сыворотки для получения физраствора жесткого катионного состава

9. Т. И. Ткаченко, А. И. Крикун, В. И. Максимова, В. В. Бахтин. Анализ основных этапов жизненного цикла технических объектов и систем машиностроительного производства

10. К. О. Бурдинский, И. В. Матросова. Некоторые биологические характеристики кеты реки Ай (о. Сахалин) в 2020–2022 гг.

11. Г. Г. Калинина, И. В. Матросова, М.В. Жилов. Анизакидоз кеты реки Гур (Хабаровский край)

12. А. К. Курышев, И. В. Матросова, А. В. Лебедев. Некоторые биологические характеристики кеты и горбуши реки Амгунь (Хабаровский край) в сентябре 2021 г.

13. С. В. Лисиенко, К. А. Грибова. Распределения объемов квот добычи (вылова) минтая по пользователям в Восточно-Камчатской зоне

14. С. В. Лисиенко. Об основных этапах становления и развития научных организационно-управленческих основ промышленного рыболовства

15. Д. А. Пилипчук, Т. Н. Веренич. Влияние угла наклона сети на её гидродинамические характеристики

16. М. М. Сергеева, И. С. Кущ. К вопросу о выявлении бактериальных заболеваний чавычи реки Ключевка (полуостров Камчатка)

17. М. М. Сергеева. Некоторые черты биологии мелкочешуйной красноперки (Tribolodon brandtii) реки Раздольная (Приморский край)

18. В. В. Ганессен, Е. Е. Петрова. К вопросу деградации корпуса судна в результате коррозии

19. В. В. Ганессен, Е. Е. Петрова. О доступности материалов расследования аварий морских судов

20. Р. Р. Симашов, С. В. Чехранов, И. Н. Ханькович. Расчет потерь кинетической энергии в сверхзвуковых рабочих решетках при моделировании переменных режимов малорасходных турбин

21. А. Н. Соболенко, В. В. Маницын. Гибридная силовая установка для рыболовного судна

22. А. М. Кайко, М. Н. Лебедева. Исследование экономической эффективности функционирования рыбоперерабатывающего производства Приморского края

23. О. И. Шестак. Трансформация системы управления рыбохозяйственной отраслью России в динамике за 100 лет: решения, результаты, последствия

2024

Том 67. № 1 2024

1. Пивненко Т.Н. Влияние эндогенных ферментов на свойства мышечной ткани ВБР в процессе вылова и переработки

2. Глебова Е.В. Методический подход к определению критических контрольных точек при разработке системы внутреннего контроля качества, основанной на принципах ХАССП

3. Клипак М.Б. Ферментолизаты из вторичного рыбного сырья и перспективы их использования в технологии продуктов питания

4. Крикун А.И., Руднев С.Д., Феоктистова В.В. Исследование гидрофобизации насыпного зернистого материала на работу фильтра для морской воды

5. Е.П. Лаптева, Л.А. Доскач. Идентификация рисков подготовительного этапа разработки интегрированных систем менеджмента для предприятий рыбной отрасли

6. А.В. Чернова, Л.А. Доскач. Проблема технического регулирования показателя диоксида серы в кондитерских изделиях на территории Евразийского экономического союза

7. В.И. Габрюк, В.В. Кудакаев, Е.Е. Мазур. Методика моделирования симметричных и несимметричных траловых систем

8. А.А. Недоступ, А.О. Ражев. Физическое и компьютерное моделирование канатно-сетной конструкции траловой системы

9. С.А. Низяев, Е.М. Латковская, Ю.А. Ревин. Использование биофлок-технологии при подращивании гидробионтов на базе установок замкнутого водоснабжения: возможности применения технологии в условиях Дальнего Востока России

Том 68. № 2 2024

1. Пивненко Т.Н., Позднякова Ю.М., Есипенко Р.В. Влияние сонификации на фракционный состав, физико-химические свойства и антиоксидантную активность функциональных гелей из фукусовых водорослей

2. Баженова Б.А. и др. Обогащение природными антиоксидантами белково-липидного комплекса для мясопродуктов

3. Валиева Ш.С., Тихонов С.Л., Тихонова Н.В. Рекомбинантный белок: синтез генов и перспективы использования в качестве биологически активного вещества пищевых систем

4. Глебова Е.В. Практический опыт организации системы прослеживаемости на предприятиях пищевой промышленности

5. Заяц Е.А., Слуцкая Т.Н. Оценка качества и безопасности консервов «Шпроты в масле» из рыб Дальневосточного бассейна

6. Максимова С.Н., Полещук Д.В., Миргородов А. А. Переработка вторичного крабового сырья: перспективы и риски

7. Мезенова О.Я. и др. Оценка протеинового потенциала перспективных сырьевых источников для кормовых целей

8. Табакаев А.В. и др. Исследование возможности применения низкотемпературного посола для просаливания минтая

9. Тимчук Е.Г. Обоснование нового сырья для дымогенерации при производстве копченой рыбной продукции

10. Иванко Н.С., Лисиенко С.В. Анализ добычи командорского кальмара за 2023 год

11. Лисиенко С.В. Промышленное освоение трески Камчатско-Курильской подзоны с 2020 по 2023 гг.

12. Недоступ А.А., Ражев А.О., Суконнов Д.В. Мультифизическое подобие в замкнутой системе «УЗВ - гидробионт»

13. Сергеева М.М. Анализ динамики ската молоди горбуши р. Лесная (о. Сахалин) в 2020, 2022 гг.

14. Л.И. Сидорова, А.Ф. Кириллов, М.М. Ксенофонтов. Размерно-весовые характеристики Ленской популяции сибирского осетра Acipenser baerii Brandt, 1869

15. Глазюк Д.К. Анализ особенностей рабочего цикла судовых двутопливных малооборотных дизелей

16. Руднев Б.И. Низкий уровень подготовки экипажа – предпосылка отказа судового оборудования

Том 69. № 3 2024

01. Валиева Ш. С., Улитина Е. А., Тихонов С. Л., Тихонова Н. В., Тимофеева М. С. Новый сшитый противомикробный пищевой пептид: физико-химические свойства и прогнозируемая биологическая активность

02. Гусева Л. Б., Корниенко Н. Л. Технология пастеризованных паштетов пролонгированного хранения из дальневосточных рыб

03. Жуков А. В., Голубева О. А. Исследование кризиса теплообмена первого рода при выпаривании солевых растворов

04. Крикун А. И., Руднев С. Д., Феоктистова В. В. Физическая и феноменологическая модели насыпного фильтра со встроенными механоактиваторами

05. Лукина Е. В., Антонов П. В., Левшина И. Е. О., Шкуратова Е. Б., Рысакова К. С., Шокина Ю. В. Анализ опыта применения натурального созревателя в технологии малосоленой рыбной продукции из лососевых рыб

06. Максимова С. Н., Полещук Д. В., Якунина К. К. Комплексная схема использования гидролизата из вторичного крабового сырья

07. Табакаев А. В., Табакаева О. В., Сытник И. А., Симдянкин А. А. Исследование влияния криопротекторов на физико-химические показатели рыбного фарша при низкотемпературном посоле

08. Цибизова М. Е., Буклешова А. В. Изучение возможности расширения ассортимента рыбных кулинарных изделий и оценка ожиданий потребителей

09. Щетинский В. В., Шокина Ю. В. Комплексная оценка качества рыбного кулинарного изделия на основе ската звездчатого (колючего)

10. Яснов А. С., Бредихин С. А., Нугманов А. Х.-Х., Алексанян И. Ю., Осмоловский П. Д. Исследование плотности и гигроскопических характеристик печени сома как объекта обезвоживания

11. Богомолова А. А., Матросова И. В. Некоторые черты биологии осенней кеты (Oncorhynсhus keta) р. Ударница (о. Сахалин) в 2021–2023 гг.

12. Бойцова Т. М., Суковатый А. А. К вопросу о технологии добычи и обработки палтусов

13. Вялов Е. С., Сушкова Ю. А., Вялова О. Ю. Мобильное приложение «FarmModelApp» для прогнозирования урожайности морских ферм

14. Габрюк В. И., Мазур Е. Е., Кудакаев В. В. Оптимизация методики математического моделирования оснащения верхних и нижних подбор разноглубинных тралов

15. Лисиенко С. В. Треска Японского моря: промышленное освоение с 2020 по 2023 гг.

16. Осипов Е. В., Пилипчук Д. А. Обоснование и разработка конструкции груза вертикальных ярусов для промысла кальмаров

17. Пилипчук Д. А. Совершенствование орудий рыболовства для промысла лососёвых в реках на примере реки Амур

18. Ражев А. О., Недоступ А. А., Кондрашов Л. А. Деформация трехмерных моделей на ГПУ для задач виртуальной реальности на примере рыбы в УЗВ

19. Скуратов Н. А., Суконнов А. В., Суконнова Т. Е., Львова Е. Е. Морские испытания по проверке результатов макетных исследований по определению усилия выборки траловых мешков по слипам судов

20. Шваров К. М., Подколзин М. В., Суконнов А. В., Львова Е. Е. Разработка малогабаритной лебедки с устройством саморегулирования

21. Ганнесен В. В., Петрова Е. Е. О специфике пожаров в машинном отделении

22. Майсс А. А., Руднев Б. И. Анализ влияния вида топлива на экологические характеристики судовых дизелей рыбопромыслового флота на примере промысла минтая в Охотском море

Том 70. № 4 2024

04. Крикун А. И., Руднев С. Д., Феоктистова В. В. Примеси в морской воде: классификация и свойства

01. Алдаматов Н. Э., Бредихин С. А. Производство сырья животного происхождения в мире и в России

02. Голубева О. А., Константинова С. А. Разработка режимов сублимационной сушки при атмосферном давлении фукуса пузырчатого, измельченного методом криоэкструзии

03. Гусева Л. Б., Корниенко Н. Л. Перспективы промышленного использования непромытых мороженых фаршей из Дальневосточных рыб

05. Полещук Д. В., Котов Н. Е., Максимова С. Н., Панчишина Е. М. Формирование технологических характеристик пищевых систем из вторичного сырья дальневосточных лососевых

06. Цибизова М. Е., Стрелкова А. П. Потребительские предпочтения в отношении рыбной продукции, представленной на рынке Астраханского региона

07. Яснов А. С., Бредихин С. А., Нугманов А. Х.-Х., Алексанян И. Ю., Осмоловский П. Д. Исследование свойств и состава печени сома обыкновенного

08. Бадаев О. З., Матросова И. В., Жадько Е. А., Колтун А. В. Динамика биологических характеристик черного палтуса (Reinhardtius hippoglossoides matsuurae) из Охотского моря в 1963–2023 гг.

09. Баринов В. В., Осипов Е. В. Обоснование применения светодиодных люстр с разным спектром света для промысла сайры

10. Беляев В. П., Вайнутис К. С., Афанасьев К. А., Фомина С. А., Фоминов В. С. Паразитофауна некоторых видов гидробионтов озера Чан в городе Владивосток

11. Бойцова Т. М., Бойцов А. Н. Исследование промысловой ситуации по освоению водных биологических ресурсов Дальневосточного бассейна

12. Вайнутис К. С., Беляев В. П., Афанасьев К. А., Фомина С. А. Распределение ихтиопаразитов реки Артёмовки по фаунистическим комплексам

13. Гинатуллина Е. Н., Титова Н. О. Современное состояние рыбного промысла и сообщества гидробионтов в Айдаро-Арнасайской системе озер (Узбекистан)

14. Иванко Н. С., Лисиенко С. В. Решение оптимизационной задачи распределения судов на промысле кальмара командорского

15. Матросова И. В., Панчишина Е. М., Корниенко Н. Л., Политаева А. А. Морские биотопы Дальневосточного бассейна – источник выделения дрожжей Rhodotorula spp.

16. Савин М. В., Чебушев А. А., Терентьева К. А., Львова Е. Е. Оценка влияния угла обхвата сетным жгутом желобчатого барабана на тягово-сцепные характеристики

17. Сухорукова С. В., Лисиенко С. В. Динамика промыслового освоения сельди тихоокеанской в период 2019–2023 гг.

18. Ганнесен В. В., Петрова Е. Е., Карпушин И. С. Тренажерная подготовка как инструмент снижения количества технических аварий морских судов

19. Горелик Г. Б., Руднев Б. И. Исследование причин и анализ выхода из строя левого главного двигателя марки 8NVDS48A-3U на т/х «Иван Жданов» ОАО «Амурское пароходство»

20. Григорьева Е. В., Куличков С. В. Возможности применения компьютерного моделиро-вания и аддитивных технологий при макетировании установок судовых энергетических механизмов

21. Коршунова Т. Е., Колесов В. А. Исследование экологической безопасности, эффективности и развития хладагентов судового холодильного оборудования рыбной отрасли России в рамках международных протоколов

22. Семенюк Л. А., Серебряков М. А., Кича П. П. Повышение эффективности тонкой очистки моторного масла в судовых быстроходных дизелях полнопоточным фильтрованием и центрифугированием

23. Шестак О. И., Образцова Е. Ю. К вопросу оценки эффективности государственного управления рыбохозяйственной отраслью России: структурно-функциональный анализ в исторической ретроспективе

2025

Том 71. № 1 2025

01. Бредихин С. А., Гаспарян Ш. В., Масловский С. А., Соловьева М. А. Разработка рецеп-туры и технологии кваса с добавлением сока калины обыкновенной (Viburnum opulus L.)

02. Гайдукова А. А., Алексашина С. А. Методы экстрагирования биологически активных веществ и их применение в пищевой промышленности

03. Глебова Е. В. Идентификация пищевой рыбной продукции в целях оценки соответствия

04. Дементьева Н. В., Бойцова Т. М. Производство плавленых сыров из творога, обогащенного молоками лососевых

05. Лаженцева Л. Ю., Ковалев Н. Н. Обоснование технологии полуфабриката из ламинарии как основы нового замороженного десерта

06. Максимова С. Н., Суровцева Е. В., Пономаренко С. Ю. Оценка потенциала хитозана из Bombyx mori для использования в пищевых системах

07. Мезенова О. Я., Агафонова С. В., Романенко Н. Ю., Калинина Н. С., Волков В. В. Сравнительная оценка способов извлечения из вторичного рыбного сырья жира, предназначенного для синтеза продуктов биотехнологии

08. Подленный Л. Ю., Пономаренко С. Ю., Суровцева Е. В., Полещук Д. В. Использование вторичного сырья икорного производства в технологии кулинарных рыбных изделий

09. Табакаева О. В., Гвоздюкова Л. А., Табакаев А. В., Тихонов С. Л. Перспективы фортификации мясных вареных изделий из мяса птицы бурыми водорослями

10. Табакаева О. В., Гришина Е. А. Обоснование использования молочной сыворотки в рецептуре мармелада

11. Ткаченко Т. И. Сравнительный анализ скорости отжима бульона из рыбного влажного остатка в сепарирующей камере шнекового пресса при производстве кормовой рыбной муки

12. Бонк А. А. О промысле нерестовой корфо-карагинской сельди

13. Каурова З. Г., Сычёва У. Р. Загрязнение микропластиком озёр национального парка «Валдайский», используемых в рыбохозяйственных целях

14. Кириллов А. Ф. Промысловые рыбы и значение участков рек, расположенных в разных климатических поясах, в промышленном рыболовстве Якутии

15. Кириллов А. Ф., Сидорова Л. И. Размерно-весовые характеристики рыб реки Лены, востребованных в аквакультуре

16. Кудакаев В. В. Совершенствование методов построения чертежей канатной конусной части тралов с использованием современных САПР

17. Лисиенко С. В. Исследование результатов добычи ламинарии японской и морского серого ежа в Восточно- и Западно-Сахалинской подзонах с 2020 по 2023 гг.

18. Матросова И. В., Панчишина Е. М., Корниенко Н. Л., Политаева А. А. Дрожжи Rhodotorula, выделенные из водных биоресурсов

19. Наумов Д. Г., Майсс А. А. Исследование зависимости активности ларг (Phoca largha) в зоне отвода морских млекопитающих от гидрометеорологических условий на промысле тихоокеанских лососей (Оncorhynchus) в районе мыса Золотой, на северо-западном побережь

20. Осипов Е. В., Бородин П. А., Пилипчук Д. А. Определение соотношений полипропилен-полиэтилен в канатах и нитях с использованием инфракрасной спектроскопии

21. Политаева А. А. Распределение и некоторые биологические характеристики производителей дальневосточного трепанга в заливе Спокойный, о. Кунашир

22. Слепченко И. С., Матросова И. В. Влияние физико-химических показателей морской среды прибрежных акваторий Японского моря на репродуктивные характеристики серого морского ежа Strongylocentrotus intermedius

23. Сошникова П. Д. Ультраструктурная организация кожных покровов гоплонемертины Asteronemertes sp. (Hoplonemertea), симбионта морских звезд Solaster pacificus

24. Сухорукова С. В., Лисиенко С. В. Распределение объемов квот добычи сельди тихоокеанской по пользователям в период 2019–2023 гг.

Том 72. № 2. 2025

01. Пивненко Т. Н., Позднякова Ю. М., Есипенко Р. В. Методы получения фукоидана и его использование в пищевых продуктах

02. Вагина М. А., Горячева Е. Д., Крюкова Е. В., Фоменко Н. В. Оценка обоснования сроков годности на пищевую продукцию согласно методическим указаниям МУК 4.2.1847-04

03. Давидович В. В., Пивненко Т. Н., Старостина С. В. Возможность использования глюконо-дельта-лактона в производстве мармелада на пектине

04. Дементьева Н.В. Технология и качество джемов с водорослями

05. Клипак М. Б. Технология мучных кондитерских изделий с использованием биотрансформированных коллагенсодержащих отходов

06. Кузнецова К. С., Фоменко Н. В., Илюхина Н. В. Проектирование растительного ферментированного продукта, обогащенного хитозаном, с использованием QFD-методологии

07. Мутовкина Е. А., Бредихин С. А., Аксенова И. В. Исследование физических свойств зерен кофе при обжаривании

08. Панчишина Е. М., Корниенко Н. Л. Технологический эффект растительных добавок в фаршевых системах на основе мышечной ткани макруруса малоглазого

09. Попов Д. М., Руднев С. Д., Просвиркина Е. В., Крикун А. И. Формирование системы контроля технологических процессов в термокамерах

10. Табакаева О. В., Гришина Е. А., Табакаев А. В. Физико-химические показатели мармелада с использованием молочной сыворотки в качестве нетрадиционного сырья

11. Волошин А. А., Недоступ А. А. Разработка садков аквакультуры для морских условий

12. Иванко Н. С. Системный подход к оптимизации промысла командорского кальмара

13. Малых К. М., Сошин А. В., Коваленко М. Н. Метод количественного учета производителей нерки р. Озерная на рыбоучетном заграждении с помощью компьютерного зрения

14. Матросова И. В., Коренева О. А. Некоторые черты биологии тихоокеанской сельди в заливе Корфа (Берингово море) в 2020, 2021 гг.

15. Недоступ А. А., Сергеев Е. И., Насенков П. В., Коновалова К. В., Волошин А. А., Анфилофьев Е. А., Афиногенов К. В., Терентьева К. В. Экспериментальные исследования тяги на швартовых опытной платформы в малом бассейне ФГБОУ ВО «КГТУ»

16. Осипов Е. В., Вальков В. Е., Сухорукова С. В. Моделирование процессов работы судов-наливников

17. Пряжевская Т. С., Матросова И. В., Луцак И. А. Сравнительная характеристика осенней кеты из рек Рязановка и Барабашевка (Приморский край) за период 2020–2022 гг.

18. Сергеева М. М. Некоторые черты биологии кеты реки Хор (Хабаровский край) в 2022, 2024 гг.

19. Титова Н. О. Влияние факторов водной среды на жизнедеятельность рыб и безопасность рыбной продукции

20. Соболенко А. Н., Огай С. А. Анализ причин возникновения и развития аварийной ситуации в машинном отделении теплохода «Си Чемпион»

21. Чехранов С. В. Применение современных технологий в утилизационных установках промысловых судов

Том 73. № 3. 2025

01. Глебова Е. В., Попович Д. А. Оценка результативности процесса «доставка продукции общественного питания по заказам потребителей»

02. Крикун А. И., Руднев С. Д., Феоктистова В. В. Интенсификация диффузии методом предварительной механической активации солевого раствора в технологиях рыбопереработки

03. Подленный Л. Ю., Полещук Д. В., Максимова С. Н., Заяц Е. А. Оптимизация состава кулинарных рыбных изделий из лососевых с использованием вторичного икорного сырья

04. Сафронова Т. М., Панчишина Е. М., Карпенко Ю. В., Кращенко В. В. Исследование видового различия сенсорных показателей рыбного сырья на примере рода Макрурусов

05. Асеева Н. Л., Измятинский Д. В. Морской любительский лов рыб в подзоне Приморье в период ледостава 2025 г.

06. Бойцова Т. М., Бойцов А. Н., Дементьева Н. В. Перспективы промысла и использования глубоководных рыб

07. Иванко Н. С. Модель оптимизации распределения судов на промысле командорского кальмара

08. Ишвина Э. Р., Летунова Е. А. Некоторые данные по звездчатой камбале Platichthys stellatus оз. Птичье (юго-восточный Сахалин)

09. Кириллов А. Ф., Горохова Е. С., Сидорова Л. И. К экологии сибирского чукучана Catostomus catostomus rostratus (Tilesius 1813) (Catostomidae) Восточной Сибири

10. Помогаева Т. В., Артёмов Ю. Г. Результаты гидроакустических исследований в Керченском проливе в 135 рейсе ЦКП НИС «Профессор Водяницкий»

11. Сергеева М. М. Размерно-массовая характеристика серебряного карася реки Амур (Хабаровский край) в 2023, 2024 гг.

12. Сухорукова С. В. Распределение объемов квот добычи (вылова) сельди тихоокеанской по пользователям в Северо-Охотоморской подзоне Дальневосточного рыбохозяйственного бассейна

13. Чусовитина С. В., Перерва А. А. Биологическая характеристика осенней кеты реки Гур (Амурский бассейн, Хабаровский край) осенью 2017–2020 и 2022-2024 гг.

14. Шахова Е. В., Мезенова О. Я., Романенко Н. Ю., Агафонова С. В., Волков В. В., Калинина Н. С. Использование протеинового гидролизата крабовых отходов в составе продукционного корма для радужной форели Oncorhynchus mykiss

15. Шестак О. И., Образцова Е. Ю. Технологическая модернизация российского промыслового флота: структурные ограничения и экономические дисбалансы

16. Житников А. А., Марченко А. А. Расширение функциональных возможностей судовой си-стемы SCADA путем внедрения дополнительных алгоритмов

Том 74. № 4. 2025

01. Блинова А. Л. Вопросы фальсификации пищевой продукции на примере молока сырого и питьевого

02. Дмитриев К. О., Бредихин С. А., Нугманов А. Х.-Х., Осмоловский П. Д.. Сравнительный анализ выхода и химического состава эфирного масла из плодов кориандра посевного

03. Карлов В. А., Мезенова О. Я. Специализированный напиток для спортсменов с применением биологически активных веществ ферментированных фруктов

04. Котов Н. Е., Полещук Д. В., Заяц Е. А., Максимова С. Н. Определение рациональных значений массовой доли морских полисахаридов в модельных пищевых системах из вторичного сырья лососевых

05. Панчишина Е. М., Корниенко Н. Л. Влияние выбора контрольного образца на результаты биотестирования снековой продукции

06. Полещук Д. В., Кайко А. М., Котов Н. Е. Обоснование эффективности производства пищевой продукции из вторичного сырья тихоокеанских лососей

07. Попова С. Т., Крюкова Е. В. Разработка мер предотвращения экономически мотивированной фальсификации молочной продукции

08. Сафронова Т. М., Панчишина Е. М., Кращенко В. В. Изменение сенсорных свойств мышечной ткани рыб под влиянием термической обработки краткого интервала времени

09. Тимчук Е. Г. Исследование динамики, предположение механизма и оптимизация режимов микроволновой вакуумной сушки полутвердого сыра

10. Цибизова М. Е., Дубровина А. А. Оценка потребительских предпочтений кулинарной рыбной продукции населения Астраханской области и России

11. Вайнутис К. С., Воронова А. Н., Афанасьев К. А., Фоминов В. С., Буховец А. А. Гельминты беспозвоночных гидробионтов северного побережья острова Русский (залив Петра Великого, Японское море)

12. Грибова К. А. Анализ распределения квот добычи (вылова) терпугов в Восточно-Камчатской зоне

13. Летунова Е. А. Размерно-возрастной состав и темп роста минтая Gadus chalcogrammus Pallas у северо-восточного побережья Сахалина по данным 2021 г.

14. Марс Р. С., Вальков В. Е. Совместные российско-китайские проекты в сфере морской аквакультуры: опыт взаимодействия и перспективы развития

15. Михеев Е. В., Лескова С. Н., Ковалев Н. Н. Синергетический эффект фитогормонов разных классов на рост и биохимический состав Isochrysis galbana (Parke, 1949)

16. Пилипчук Д. А. Характеристики деформации и поле течения вокруг безузловой полиэтиленовой сети

17. Скуратов Н. А., Суконнов А. В., Попов С. В., Суконнова Т. Е., Львова Е. Е. Сравнение результатов замеров усилия выборки тралового мешка с уловом на натурном судне с результатами, полученными на макете и с помощью зависимости

18. Сухорукова С. В. Анализ распределение объемов квот добычи (вылова) сельди тихоокеанской по пользователям в Дальневосточном рыбохозяйственном бассейне

19. Петрова Е. Е., Ганнесен В. В. Использование альтернативных видов топлива для декарбонизации морского судоходства

20. Руднев Б. И., Повалихина О. В. Анализ конструктивных особенностей термоприёмников для определения параметров теплообмена в камере сгорания судовых дизелей

21. Шестак О. И., Демчук П. А. Сравнительно-исторический анализ технологических траекторий в глобальном промышленном рыболовстве: XIX – XX вв.

2026

Том 75. № 1. 2026

01. Буклешова А. В., Цибизова М. Е. Экстракты из перегородок и скорлупы грецкого ореха

02. Глебова Е. В. Культура пищевой безопасности как ключевой фактор обеспечения качества и безопасности продукции на предприятиях пищевой промышленности

03. Давыдов Н. Д., Бредихин С. А., Нугманов А. Х.-Х., Осмоловский П. Д., Жевнеров А. В. Кинетические закономерности экстрагирования биоактивных соединений из свежего шпината и сухой микроводоросли хлореллы

04. Койгерова А. А., Цветов Н. С., Шокина Ю. В. Оценка применимости смесей на основе органических кислот и фруктозы как натуральных растворителей для получения экстрактов Chamaenérion angustifolium L. (Scop.)

05. Коптелов К. И. Пилотная установка для получения кормовой добавки «Кормовое смузи» для продуктивных животных из отходов овощей и фруктов

06. Лях В. А., Касиева А. Д., Федянина Л. Н., Смертина Е. С. Оценка технологических рисков применения инулинсодержащего сырья в технологии хлебобулочных изделий

07. Макаревич Е. В., Кожухова Е. В., Михнюк О.В., Дронина Е. О. Оценка некоторых функциональных свойств растительного сырья, используемого в производстве напитков из ягод-дикоросов

08. Максимова С. Н., Суровцева Е. В., Кузнецова К. С. Сравнительная оценка органолептических и структурно-механических свойств двух видов пищевого хитозана для использования в пищевых системах

09. Мезенова О. Я., Агафонова С. В., Жила Н. О., Романенко Н. Ю., Калинина Н. С., Волков В. В. Оценка биотехнологического потенциала жиров из рыбных голов

10. Шокина Ю. В., Литвинова М. Ю., Шкодина Ю. Д., Антонов П. В. Исследование сохраняемости пищевых отходов от разделки трески атлантической на филе высшей категории в зависимости от технологических факторов

11. Афанасьев К. А., Вайнутис К. С., Буховец А. А. Исследование гельминтофауны некоторых гидробионтов бухты Горностай (Японское море)

12. Бекбергенова В., Васильев А. А., Шило Е. И., Гусева Ю. А., Палий Д. С. Особенности питания молоди шипа (Acipenser nudiventris) на ранних стадиях развития при выращивании в контролируемых условиях

13. Бурдинский К. О., Матросова И. В. Использование кормов импортного и отечественного производства при выращивании молоди кеты в условиях ЛРЗ «Ай» (о. Сахалин)

14. Грибова К. А., Осипов Е. В. Исследования длительной цикличной прочности композитных нитей полипропилен-полиэтилен

15. Измятинский Д.В., Асеева Н. Л. Оценка вылова рыб при любительском рыболовстве в морских водах Приморского края в 2025 г.

16. Кириллов А. Ф., Горохова Е. С. Ихтиофауна, продукция зоопланктона и зообентоса речной системы Алдана

17. Красаускас Д.А., Еремеев Г.А., Недоступ А.А., Коновалова К.В., Насенков П. В. Исследование гидродинамики и формы тралового мешка

18. Кудакаев В. В. Анализ влияния динамики запасов и вылова дальневосточной сардины-иваси как вклад в продовольственную безопасность России в 2020–2025 годах

19. Матросова И. В., Линник О. В. К вопросу о выращивании нильской тиляпии (Oreochromis niloticus) в условиях аквапонной системы

20. Наумов Д. Г., Майсс А. А., Шкуратов Р. О. Влияние отвода морских млекопитающих на уловистость морского двухловушечного ставного невода на промысле тихоокеанских лососей (Оncorhynchus) в районе мыса Окно, залив Корфа, Берингово море

21. Недоступ А. А., Сергеев Е. И., Насенков П. В., Коновалова К. В., Ражев А. О., Волошин А. А. Исследования тяговых характеристик системы «электродвигатель-трансмиссия-винт» для промыслового катамарана

22. Рашид Л. М. Р., Турицин В. С. Модуляция кишечной микробиоты и рыбоводно-биологические показатели радужной форели (Oncorhynchus Mykiss) при применении пробиотика «Целлобактерин+» в условиях установок замкнутого водоснабжения

23. Сергеева М. М. Некоторые биологические показатели серого морского ежа Strongylocentrotus intermedius бухты Алеут (Японское море)

24. Житников А. А., Марченко А. А., Чебанюк С. В. Разработка алгоритма идентификации неисправности информационно-измерительного канала температуры

25. Кайтан Д. В., Минаев А. В. Функционально-модульная архитектура блока самодиагностики судовой энергетической установки и принципы его интеграции в систему управления